Blažejovky

Vyrábame tradičné zemiakové lupienky zo slovenských zemiakov tu doma – na Slovensku.
Podnikáme v gastronómii od roku 2013. Vďaka pokračovaní vo výrobe Blažejoviek však nadväzujeme na ich viac než 20-ročnú tradíciu.

A ako to robíme? Poriadne. Tak, ako nás to ujo Blažej naučil. Také sú aj naše zemiakové lupienky – Blažejovky.

Daj si poriadné lupienky!

Tradícia

Bol raz ujo Blažej, ktorý dostal nápad smažiť zemiakové lupienky (ako to presne bolo, si už ani on sám poriadne nepamätá). Keďže prefabrikátov zo strojovej výroby tu bolo čoraz viac, z pultov krčiem a regálov obchodov mizli klasické poctivé domáce zemiakové lupienky, bolo načase začať konať a dopriať ľuďom opäť klasiku vysmaženú na oleji z pravých slovenských zemiakov.

Áno také, ako si ich niektorí pamätáme z detstva. Bez E-čok, bez konzervačných látok a rôznych stabilizátorov.

Výrobu začal v roku 2000 a distribúcia (predaj) sa postupne rozšírila po celom Trenčíne a okolí. Tu si teda môžeš vychutnať tú pravú chuť domácich zemiakových lupienkov – BLAŽEJOVIEK.

Ako čas išiel, Blažejovky naberali na tradícii, ale zároveň aj pán Blažej sa blížil do obdobia oddychu. Keďže zemiakové lupienky Blažejovky milujeme od nášho mladistvého veku, veľmi dobre poznáme ich chuť. Predstava, že by neboli, nás desila. Čo iné nám ostávalo, ako to vziať do vlastných rúk.

Prešlo pár stretnutí a bolo to jasné. V roku 2020 tak tradičné Blažejovky oslavujú 20. výročie.

Poctivá práca

Kvalitné slovenské zemiaky, repkový olej, soľ a poctivá ručná práca.
To sú naše základné prísady pre vytvorenie zemiakových lupienkov, aké milujete.

Kvalitné suroviny

Používame výhradne slovenské zemiaky a kvalitný repkový olej. V našich lupienkoch nenájdete žiadne E-čka, stabilizátory ani zvýrazňovače chuti.

Ručná práca

Každý zemiak je iný a tak je to prirodzené. Venujeme všetko úsilie aby sme zachovali chuť, kvalitu a rozmanitosť. Preto je naša výroba 100% ručná práca.

Šetrná príprava

Používame výhradne repkový olej. Má nízky obsah nasýtených mastných kyselín a z bežných rastlinných olejov najvyšší obsah kyseliny linolenovej (omega 3).